Как сварить овсяный кисель

Если бы овсяный кисель придумали на Туманном Альбионе, он, наверное, носил бы гордое имя Пудинг, оброс легендами, про него писали классики британской литературы, и Джоан Роулинг в одной из своих книг наверняка бы упомянула, как герои завтракают овсяным пудингом. Но получилось так, что овсяный кисель — не то к счастью, не то к сожалению, — придумали у нас, и сейчас об этом блюде знают и помнят далеко не все.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Как приготовить овсяный кисель?

Полезный напиток, приготовленный по традиционному рецепту! О пользе овса знают все. Кисель, приготовленный на основе овсяных хлопьев, обладает огромным количеством полезных и лечебных свойств. Готовить его очень просто, продукты для приготовления понадобятся самые простые. Овсяные хлопья Данные на гр: Калорий: ккал Белков: Черный хлеб Данные на гр: Калорий: ккал Белков: 5.

Время приготовления: 2 д. Опубликовано: katushafin. Подготовьте продукты для приготовления киселя. Хлеб лучше брать бездрожжевой, приготовленный на закваске. Он содержит только полезные бактерии, которые сквасят хлопья быстро и качественно. Залейте хлопья теплой водой. Вода не должна быть сильно горячей, просто теплая.

Вода именно такой температуры лучше воздействует на бактерии, вызывая их рост. Посуду для сквашивания хлопьев лучше брать стеклянную. Подойдет также нержавейка, а вот от алюминия стоит отказаться - он вступает с реакцией с кислотой. Я взяла стеклянную банку. Положите к хлопьям кусочек хлеба. Банку накройте салфеткой и поставьте в теплое место. На следующий день уже будет видно, что пошел процесс брожения - на поверхности появятся пузырьки и смесь приобретет характерный для сквашивания запах.

Перемешайте массу ложкой. И оставьте бродить еще на день. Спустя 48 часов вылейте массу в сито, поставленное над сотейником. Дождитесь, чтобы вся жидкость стекла. Можно немного отжать сверху ложкой. Гуща больше не понадобится, ее можно выбросить.

Варите кисель на небольшом огне при постоянном помешивании. Добавьте щепотку соли. Он начнет постепенно становиться более густым. Когда масса дойдет до кипения, она уже совсем загустеет. Дождитесь нужной вам консистенции и сразу выключите огонь. Готовый кисель можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Я люблю есть его теплым, полив ароматным растительным маслом и посыпав сахаром.

По данному рецепту получается кисель средней густоты. Если положить больше хлопьев, то получится кисель, похожий на желе. В холодном виде его можно будет разрезать на кусочки и подать как десерт, с ягодами или фруктами. Делают овсяный кисель также и с добавлением кефира или бифидока в качестве окислителя. Время брожения может быть и меньшим, перебродивший продукт будет слишком кислым.

Следите, чтобы брожение было умеренным. Юля, спасибо за отличный разгрузочный кисель! Во время варки нужно постоянно мешать, чтоб не подгорело!!!

Очень вкусно с зеленью. Приготавливая кисели, разведенную картофельную муку вливают в горячий сироп сразу, а не частями, и быстро размешивают. Разведенный крахмал следует лить не в середину кастрюли, а ближе к стенкам. Чтобы быстро и чисто измельчить брикет сухого киселя, поместите его в целлофановый пакет и постучите скалкой или гладким деревянным молоточком.

Посыпьте поверхность киселя сахарным песком, чтобы на ней не образовывалась неаппетитная корочка. Найди рецепты, статьи и советы:. Как искать по категориям: Начни вводить название рецепта или продукта, затем, если нашлось, выбери соответствующую категорию из выпадающего списка. Таким способом можно искать комбинацию нескольких категорий сразу же макс. Овсяный кисель из хлопьев геркулеса на воде. Сохранить в Рецепто-сохранялку. Сохраненный таким образом рецепт можно читать на мобильном телефоне, планшете, компьютере, электронной книге, даже если у вас нет интернет-связи!

Поделись с друзьями:. К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.

Вы можете заменять любые ингредиенты — и по названию, и по количеству, можете удалять их и добавлять новые. Все изменения при этом будут видны только вам. Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку. Здесь читайте подробнее о том, как изменять состав продуктов в рецепте. Используй только те ингредиенты, которые предлагаются по мере ввода названия. Создать группы состава Группы ингредиентов.

Например: Группа 1 - Для теста Группа 2 - Для крема Сахар в группе Для теста - гр Сахар в группе Для крема - гр Также можно использовать примечание к ингредиенту Добавить примечание. Время приготовления: 2 д P2D. Комментариев : 2. В личных кулинарных книгах : Вижу ошибку в рецепте. Национальные кухни Русская кухня как приготовить:. Кисель из толокна. Кисель из овсяной муки. Кисель из черной смородины. Овсяный кисель из цельного овса.

Кисель из свеклы и облепихи. Кисель из сухофруктов. Кисель Кисель овсяный:. Овсяный кисель из хлопьев геркулеса с черным хлебом. Овсяный кисель Изотова. Овсяный кисель со шпиком. Кисель из смеси злаков и пшеничных отрубей для похудения. Овсяный кисель Изотова на воде и кефире с хлебом. На ужин Постные рецепты готовим дома:. Льняной кисель. Кисель Вишенка с крахмалом.

Кисель из моркови. Кисель из клюквы и крахмала. Кисель из клубники быстрый рецепт с фото. Кисель из крахмала и варенья. Остальные категории. На завтрак приготовление блюд. Показать комментарии: От старых От новых. Lana P Добавь комментарий. Как улучшить вкус киселя? Вкус и цвет киселя улучшает лимонный сок. Читать полностью. Как правильно готовить кисель Приготавливая кисели, разведенную картофельную муку вливают в горячий сироп сразу, а не частями, и быстро размешивают.

Как варить кисели средней густоты Кисели средней густоты после добавления крахмала не кипятят, а только доводят до кипения. Как измельчить брикет сухого киселя Чтобы быстро и чисто измельчить брикет сухого киселя, поместите его в целлофановый пакет и постучите скалкой или гладким деревянным молоточком.

Лечебный овсяный кисель Изотова

Сварите кисель с молоком, свёклой, ягодами, сухофруктами или ограничьтесь всего двумя ингредиентами. Трёхлитровую банку наполните холодной кипячёной водой. Добавьте овсяные хлопья и кефир. Плотно закройте резиновой перчаткой и уберите в тёмное тёплое место до появления тонкого слоя пенки. Затем аккуратно слейте прозрачную жидкость — овсяный квас — в другую ёмкость. В чистую кастрюлю положите три столовые ложки осадка и залейте одним стаканом кваса.

Овсяный кисель из хлопьев геркулеса на воде

Пачку Геркулеса г залила 1. В процессе брожения геркулес размокает, разбухает. На третий день в банке был самый настоящий квас, кислый и ядреный. После размешивания он стал белый как молоко. Я его процедила, жмых отжала. И принялась понемногу варить и пробовать, что же это за кисель такой. При варке он ведет себя как заварной крем, его нужно постоянно мешать, иначе все сварится комками и прилипнет ко дну.

Незаслуженно забытый овсяный кисель

Удивительно, но из такого простого продукта как овес можно приготовить не только кашу на завтрак, но и совершенно необычный напиток, богатый клетчаткой и способствующий улучшению пищеварения. Почему мы решили рассказать именно про овсяный кисель? Очевидное просто — мы любим овес и являемся сторонниками здорового питания. Уверены, что не все знают про такой замечательный напиток, не умеют его готовить. Перед вами самая полная и подробная статья про овсяный кисель, его пользу и рецепты, здесь вы найдете ответы на все ваши вопросы. Овсяный кисель или, как его еще называют, кисель Изотова по своему составу и принципу приготовления значительно отличается от привычного напитка из плодов и ягод. Главный ингредиент, как можно понять из названия, это овес. Для приготовления используют как овсяные хлопья, так и измельченные овсяные зерна. Процесс основывается на эффекте брожения. Овсяный кисель известен много веков, но в году врач-вирусолог Владимир Изотов апробировал и запатентовал его рецепт.

Полезный напиток, приготовленный по традиционному рецепту! О пользе овса знают все.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Овсяный кисель. Пошаговый рецепт приготовления.

10 рецептов овсяного киселя на любой вкус

В основе рецепта, запатентованного российским врачом-вирусологом В. А предыстория открытия была и вовсе удивительной: прежде, чем подарить волшебный кисель миру, доктор исцелил им себя сам. Наиболее благоприятно напиток воздействует на нервную, имунную, сердечно-сосудистую систему, желудочно-кишечный тракт. Он очищает организм от вредных веществ и насыщает полезными - витаминами и минералами, в том числе редкими.

Так уж сложилось, что полезнейший овсяный кисель был незаслуженно забыт, уступив место новомодным блюдам, которые зачастую не только не полезны, но и вредны.

.

Комментариев: 1

  1. Нет комментариев.