Что можно есть при запорах и болезни жкт

Восполнить дефицит минеральных веществ помогут молочные продукты. Ведь, например, при диарее и запорах требуются совершенно разные диеты.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Диеты и лечебное питание при запорах у взрослых

RU консультации, разъяснения, помощь. Исключены сильно возбуждающие секрецию желудка продукты и блюда. Продукты отваривают, но не протирают. Цель: умеренное щажение слизистой желудочно-кишечного тракта при полноценном питании. Общая характеристика: по калорийности, содержанию белков, жиров и углеводов физиологически полноценная диета.

Пищу готовят на пару или отваривают. Отдельные блюда запекают без корочки. Рыба и негрубое мясо допускается кусочками. Умеренно ограничена поваренная соль. Исключены очень холодные и горячие блюда. Обед: суп овсяный молочный протертый, фрикадельки мясные паровые с морковным пюре, мусс фруктовый. Полдник: отвар шиповника, сухарики. На ночь: молоко. Обед: суп картофельный вегетарианский, мясо отварное, запеченное под бешамелью, морковь отварная, компот из разваренных сухофруктов.

Полдник: отвар пшеничных отрубей с сахаром и сухарики. Показания: острые и обострения хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, ранний период после операций на органах желудочно-кишечного тракта.

Цель: максимальное сбережение слизистой желудочно-кишечного тракта, обеспечение питанием при постельном режиме. Общая характеристика: диета пониженной калорийности за счет максимального уменьшения потребления углеводов и минимального — белков и жиров. Ограничено поступление натрия хлорида поваренной соли.

Исключены продукты и блюда, возбуждающие секрецию желудка и раздражающие его слизистую оболочку. Пищу готовят в протертом виде, на пару или отваривают, жидкая или кашицеобразная консистенция. Исключены горячие и холодные блюда. Обед: суп овсяный слизистый, суфле куриное паровое, кисель фруктовый. Полдник: крем молочный, отвар шиповника. Ужин: каша рисовая молочная протертая, молоко.

Показания: острые и обострения хронических заболеваний органов желудочно-кишечного тракта при регрессии симптоматики. Цель: сбережение слизистой желудочно-кишечного тракта, обеспечение полноценным питанием при переходе от постельного к активному режиму. Общая характеристика: несколько снижена калорийность диеты за счет углеводов при нормальном содержании белков и жиров. Ограничение на продукты и блюда, возбуждающие секрецию желудка и раздражающие слизистые оболочки.

Ограничено количество соли. Исключены очень горячие и холодные блюда. Обед: суп рисовый протертый молочный, суфле мясное паровое с картофельным пюре, желе яблочное.

Ужин: суфле творожное паровое, кисель фруктовый. Цель: обеспечить полноценный рацион, умеренно стимулировать секреторную функцию органов пищеварения, нормализовать двигательную функцию желудочно-кишечного тракта.

Протертые блюда — из продуктов, богатых соединительной тканью или клетчаткой. Исключают продукты и блюда , долго задерживающиеся в желудке, трудно перевариваемые, раздражающие слизистую оболочку, очень холодные и горячие блюда:. Полдник: отвар шиповника. Ужин: рыба заливная, пудинг из риса с фруктовой подливой, чай.

На ночь: кефир. Показания: хронические заболевания кишечника, осложняющиеся запорами. Общая характеристика: физиологически полноценная диета с включением продуктов и блюд, усиливающих двигательную функцию кишечника овощей, свежих и сушеных плодов, хлебопродуктов, круп, кисломолочных напитков и др. Пищу готовят в основном неизмельченной, на пару, варят или запекают. Овощи и плоды в сыром и вареном виде. В диету включают холодные первые блюда и напитки.

Режим питания: раз в день. По утрам желательны холодная вода с медом или соки плодов и овощей; на ночь кефир, компоты из свежих или сухих фруктов, свежие фрукты, чернослив. Исключают продукты и блюда , усиливающие брожение и гниение в кишечнике и негативно влияющие на другие органы пищеварения богатые эфирными маслами, жареные изделия и др.

Ужин: голубцы овощные, крупеник из гречневой крупы с творогом, чай. Показания: острые и обострение хронических заболеваний кишечника, осложнённые поносами. Цель: обеспечить питание при нарушении пищеварения, уменьшение бродильных и гнилостных процессов в кишечнике, способствовать нормализации функций кишечника. Общая характеристика: диета пониженной калорийности за счет жиров и углеводов при нормальном содержании белка.

Резко ограничены раздражители желудочно-кишечного тракта. Исключены продукты и блюда, усиливающие секрецию органов пищеварения, процессы брожения и гниения в кишечнике. Блюда жидкие, полужидкие, протертые, сваренные в воде или на пару.

Обед: бульон мясной с манной крупой, тефтели мясные паровые, каша рисовая протертая на воде, кисель. Полдник: отвар шиповника несладкий теплый. Ужин: омлет паровой, каша гречневая на воде и протертая, чай.

На ночь: кисель. Показания: острые и хронические заболевания кишечника в период ремиссии. Цель: обеспечить полноценное питание при нарушении пищеварения, содействовать нормализации функций кишечника.

Диета с умеренным ограничением продуктов, раздражающих слизистые оболочки. Исключены продукты и блюда, усиливающие гниение и брожение в кишечнике, а также резко стимулирующие секрецию пищеварительных соков. Блюда протертые и измельченные, сваренные в воде или на пару. Обед: бульон мясной с яичными хлопьями, кнели мясные паровые с морковным пюре, кисель.

Ужин: рыба отварная с картофельным пюре, пудинг из риса с фруктовой подливкой, чай. Показания: острые и хронические заболевания кишечника в период выздоровления как переход к рациональному питанию. Цель: обеспечить полноценное питание при некоторой недостаточности функций кишечника, способствовать нормализации функций органов пищеварения.

Пища готовится на пару, варится в воде или запекается. Температура пищи обычная. Обед: суп крестьянский на мясном бульоне, плов из отварного мяса, кисель. Ужин: рыба отварная, картофельное пюре, пудинг творожный запеченный, чай. Показания: острые и хронические заболевания печени и желчевыводящих путей вне обострения. Цель: полноценное питание, способствующее нормализации функций печени и деятельности желчных путей, улучшение желчеотделения. Общая характеристика: нормальное содержание белков и углеводов при небольшом ограничении жиров в основном тугоплавких.

Повышают содержание липотропных веществ, клетчатки, пектинов, жидкости. Блюда готовят отварными, запеченными, изредка — тушеными. Протирают только жилистое мясо и богатые клетчаткой овощи: муку и овощи не подвергают пассировке.

Исключены очень холодные блюда. Можно включать ксилит и сорбит г. Ужин: рыба отварная с соусом белым на овощном отваре, картофельное пюре, ватрушка с творогом, чай. Цель: обеспечение минимальной нагрузки на органы пищеварения, нормализации нарушенных функций печени и желчных путей. Исключены продукты и блюда, богатые экстрактивными веществами, щавелевой кислотой, холестерином, грубой клетчаткой, жареные блюда. Повышено содержание липотропных веществ, витаминов, жидкости.

Блюда готовят отварными, протертыми; некоторые — запеченными без грубой корки. Пищу дают теплой, холодные блюда исключают. Ужин: кнели рыбные паровые с картофельным пюре, запеканка манная со сладкой подливкой, чай. Цель назначения: нормализация функций поджелудочной железы. Общая характеристика: диета с повышенным содержанием белка, уменьшением жиров и углеводов, в частности, сахара.

Резко ограничены экстрактивные вещества, пурины, тугоплавкие жиры, холестерин, эфирные масла, грубая клетчатка. Исключены жареные блюда. Увеличено количество витаминов и липотропных веществ. Исключены горячие и очень холодные блюда.

Натрия хлорид поваренная соль — 10 г, жидкости — 1,5 л. Обед: суп вегетарианский из нашинкованных овощей, бефстроганов из отварного мяса, картофель отварной, компот из протертых сухофруктов. Полдник: творог кальцинированный, чай с молоком. Ужин: рыба отварная, пюре морковное, чай с молоком.

Как питаться при заболеваниях кишечника

Наиболее распространенные причины запора — это отсутствие пищевого волокна в продуктах питания, употребление жирных кулинарных шедевров, богатых сахаром. Лучший способ избавиться от запора — это кардинально изменить рацион и включить в него зерновые, молочные продукты, фрукты и овощи, то есть обеспечить правильное питание при запорах. Наиболее распространенной причиной запоров являются диетические ошибки и недостаток клетчатки в ежедневном рационе. Запор может быть вызван заболеваниями пищеварительной системы. Физиологически частота дефекации может быть от двух раз в день до нескольких раз в неделю.

Заболевания пищеварительной системы

Запоры — один из симптомов, свойственных различным заболеваниям органов пищеварения. Они могут наблюдаться при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, геморрое, полипах кишечника. Чтобы правильно подобрать лечение, в частности диетическое питание, необходимо точно знать причину заболевания. Вот почему при длительных запорах необходимо обратиться к врачу и пройти назначенное им обследование. Советы по лечебному питанию при этом имеют много индивидуальных особенностей.

Питание при запорах

Воспаление в кишечнике может возникать из-за переедания , дисбактериоза, отравления, аутоиммунных патологий и воздействия инфекций. При воспалении в пищеварительном тракте нарушается процесс переваривания пищи, в результате плохо всасываются питательные вещества. Диета должна создать условия, при которых пища будет хорошо усваиваться и не будет раздражать стенки желудка и кишечника. Пища не должна раздражать слизистую. Важно исключить из рациона продукты, которые вызывают брожение и гнилостные процессы. Запрещается употреблять в пищу продукты, которые содержат грубую клетчатку в больших количествах. Есть нужно часто, но маленькими порциями. Это облегчает функционирование кишечника. К тому же при воспалении важно отказаться от некоторых видов продуктов, чтобы не травмировать воспаленную слизистую еще больше. При проявлениях, указывающих на развитие воспалительного процесса в кишечнике, врач назначит специальные медикаменты и порекомендует диету.

RU консультации, разъяснения, помощь.

Какая диета рекомендуется при запорах?

Уважаемые пациенты, предлагаем вашему вниманию. Запор - "широко распространённое явление, но при всех обстоятельствах оборачивается печальным тяжелым обременительным вредом для пациента" Strahl, г. Это утверждение, сделанное в 19 веке ни в коей мере не утратило своей значимости с течением времени. Более того, многие люди не рассматривают опорожнение кишечника объективно и откровенно, несмотря на то, что запор влечёт за собой серьёзные последствия. Больные годами не делятся своими проблемами из чувства стыда.

Заболевания кишечника чаще всего приводят к нарушениям всасывания питательных веществ. В организме наступает не только дефицит белков или жиров, но и других важных для нормальной жизнедеятельности веществ — витаминов, кальция, калия, железа.

Самым простым методом борьбы с запором является диета и изменение образа жизни. К примеру, врачи советуют почаще заниматься спортом, и неважно, что это будет — бег или спортивная ходьба. Если такой возможности нет, то утренняя зарядка — отличный выход. Необходимо следить и за своим состоянием: перенапряжение и стресс крайне негативно могут сказаться не только на желудочно-кишечном тракте, но и на работе всех органов. Поэтому нужно составить индивидуальный распорядок дня, где будет соблюдаться баланс труда и отдыха. Всем известно, что за стул отвечает кишечник, и если в течение дней вы не ходили в туалет опорожнить его, то можно начинать беспокоиться сам акт дефекации может быть затруднен и при ежедневном стуле. При такой задержке у пищи, которая находится в кишечнике, начинается процесс гниения. Все вредные токсины и элементы могут просочиться в кровь, а через нее попасть в любой пункт организма. Происходит отравление токсинами.

Комментариев: 1

  1. Нет комментариев.